by jagoda | lis 27, 2022 | Bez kategorii
Medycyna chińska jest niezwykle prosta w swojej złożoności. Wszystko jest powiązane, wszystko z siebie wynika i dokądś dąży. Coś, co nawet może nie leżeć obok żywienia i zmian w ciele też jest z nim związane. Przyszło mi w tym roku zbierać patyki. Na zimę, do palenia....
by jagoda | cze 20, 2022 | Bez kategorii, felietony spożywcze
Zrobiłam dziś rano naleśniki. Takie super zdrowe, proso, ciecierzyca i trochę orkiszu. Usmażyłam ich ze 20, wykarmiłam czworo dzieci własnych i niewłasnych, a następnie gdy uświadomiłam sobie, ze od stania nad patelnią już rozbolały mnie nogi zadałam sobie pytanie:- A...
by jagoda | maj 12, 2022 | Bez kategorii, przepisnakompromis
Dziś do mnie przyszło jakie to jedzenie powinno być. Albo jakie byłoby dobrze jeść. Niby prosta rzecz, a jednak niekiedy nieosiągalna. Jeść dobrze to jeść z radością i lekkością, ale jednocześnie z pełnią odpowiedzialnością. W ostateczności nasze ciało płaci cenę lub...
by jagoda | paź 19, 2020 | Bez kategorii
Końcówki cykli bywają trudne. Dla mnie zmiana letniego cyklu na jesienno-zimowy jest najtrudniejsza. Moja natura ma kłopoty z hamowaniem na jesień, pakowaniem się do środka, układaniem wnętrza do zimowego letargu. Czasem jest mi ciężko zaakceptować tą konieczność...
by jagoda | paź 6, 2020 | felietony spożywcze
Lato się skończyło. Słońce obniża się, odchodzi i nie będzie nas dogrzewało. Z drzew lecą liście, z nieba deszcz. W mojej kuchni już widać zmiany. Na blat wyjechały z szuflady słoiczki z anyżem, kardamonem, cynamonem, imbirem. Uzupełniłam puszki z suszonymi skórkami...
by jagoda | cze 1, 2020 | Blog, przepis
Bez na zdrowie. Zanim opiszę moje perypetie przepisowe z bzem najpierw o samych kwiatkach. Moja mama pytała mnie w kółko po co bez, skoro nie ma właściwości leczniczych. No jak NIE MA. Ma! Liczne olejki eteryczne (m.in. acetofenon, octan geranylu, alfa-pinen, aldehyd...
by jagoda | kwi 22, 2020 | Bez kategorii
Trudne pytanie… Trudne pytanie. Właściwie rzeczowników o drogę pytać nie wypada, w tym jednak wypadku postawione pytanie to raczej wątpliwość, obawa i powód do głębokiej zadumy. Dziś jest dobry dzień na taką zadumę, ziemia “świętuje”, pierwszy raz od...
by jagoda | mar 20, 2020 | Blog, przepisnakompromis
Z racji tego co się dzieje, jak, o ironio cała pandemia rozgrywa się między wschodem a zachodem czuję potrzebę, żeby mówić, pisać, gadać. Mój przepis na kompromis to przede wszystkim próba znalezienia ścieżki w życiu między medycyną zachodu a wschodu. W kontekście...
by jagoda | mar 11, 2020 | Blog
Twój przepis na kompromis Odbierz prezent – tygodniowy planer żywienia domowego i zacznij zmieniać to jak jesz. POBIERAM PREZENT W moim poście na Facebooku: pisałam o zachowaniu spokoju, i tym jak na ostatnią chwilę wzmocnić swoją odporność. Teraz chciałam się...
by jagoda | mar 4, 2020 | Blog, przepis
Kto nie zaznał goryczy ni razu… ten nigdy nie zazna słodyczy w niebie” Tak oto napisał w „Dziadach” Adam Mickiewicz. Hola, hola, powiecie. Literatura w biologii? Literatura w garnku? Ano tak. Oczywiście słowa te w kuchennym wymiarze należy...
