Lekko i odpowiedzialnie

Lekko i odpowiedzialnie

Dziś do mnie przyszło jakie to jedzenie powinno być. Albo jakie byłoby dobrze jeść. Niby prosta rzecz, a jednak niekiedy nieosiągalna. Jeść dobrze to jeść z radością i lekkością, ale jednocześnie z pełnią odpowiedzialnością. W ostateczności nasze ciało płaci cenę lub...
Pandemia: wirus i medycyna wschodu i zachodu

Pandemia: wirus i medycyna wschodu i zachodu

Z racji tego co się dzieje, jak, o ironio cała pandemia rozgrywa się między wschodem a zachodem czuję potrzebę, żeby mówić, pisać, gadać. Mój przepis na kompromis to przede wszystkim próba znalezienia ścieżki w życiu między medycyną zachodu a wschodu. W kontekście...